Veganizujte vaše menu

Dopyt po vegan jedlách v reštauráciach závratne rastie. Ukazujeme reštauráciam ako sa prispôsobiť stravovacím návykom modernej spoločnosti a pomáhame im osloviť nový segment.
ľudí na slovensku obmedzuje spotrebu živočíšnych jedál
30
podnikov na Slovensku ponúka rastlinné jedlá
200
Slovensko stojí na pokraji revolúcie v stravovaní

Podľa výsledkov výskumu agentúry Focus z novembra roku 2017 až 13% ľudí na Slovensku už teraz znižuje svoju spotrebu živočíšnych výrobkov a ďalších 17% zvažuje, že ju znižovať začne. Celkovo tak až 30% smeruje k znižovaniu spotreby mäsa, mlieka, vajec a výrobkov z nich.

Všetko od konzultácie po marketing a oslovenie nových zákazníkov.

Vegan menu

Prejdeme vaše menu a navrhneme menšie či väčšie zmeny, nové recepty a správne rastlinné alternatívy, aj to, kde ich môžete ľahko nakúpiť a otestovať.

Zaškolenie personálu

Vysvetlíme základy rastlinnej stravy, rozdiel medzi vegánstvom a inými druhmi bezmäsitých stravovacích návykov, prejdeme častými otázkami a živočíšnymi alergénmi.

Marketing

Skrz sociálne siete a blogerov vieme osloviť až 100 tisíc ľudí so záujmom o rastlinnú stravu. Zaradíme vás na najväčší svetový zoznam "veg-friendly" podnikov HappyCow.com.

Prečo práve Veganizuj?

Nikoleta Kováčová

Posledných 5 rokov sa venujem rastlinnej strave ako lifestyle a food blogerka. Marketingovo a edukačne spolupracujem s reštauráciami, organizáciami či e-shopmi. Od roku 2017 som ambasádor vegan discovery appky HappyCow pre Bratislavu.

Jednoduchšie ako si myslíte

Stačí malá zmena

Pár šikovných zámien ingrediencií alebo úplne nové jedlá, ktoré zapadnú do vášho menu. Pomôžeme Vám so všetkými zmenami osobne aj online.

Marko RoškaFreshco Piešťany

“Do ponuky sme zaradili vegánsky burger so skvelou rastlinnou tatarkou, ktorú odporučila Nikoleta, vegánsky hot-dog a raw hráškovú polievku. Vegánsky burger sme ešte nemali ani napísaný v menu, ale ľudia si ho začali objednávať lebo ho videli vďaka Nike na instagrame a facebooku. Teraz vymýšľame ďalšie rastlinné jedlá, aby sme zákazníkom ponúkli znova niečo nové.”

Lenka Valentováexterná komunikácia, YEME Bratislava

“Vnímame, že o vegánsky sortiment je v YEME záujem, ktorý stúpa z roka na rok. V našej vlajkovej predajni máme celé oddelenie venované tomuto sortimentu. Našej spolupráci s Nikoletou predchádzalo obdobie, kedy sme hľadali niekoho, kto by kriticky zhodnotil náš vegetariánsky a vegánsky sortiment. Dostali sme spätnú väzbu, na základe ktorej sme sa snažli upraviť sortiment a získali sme inšpiráciu pre ďalší výber. Nikoleta sa stala súčasťou nášho tímu a spoločne s našimi výrobcami vzdelávala našich zamestnancov v problematike.”

Renny M.Balans Bistro Bratislava

“Záujem o vegánske jedlá je naozaj veľký. Vidíme to na našich zákazníkoch, veľká časť z nich konzumuje aj mäso, pravidelne sa k nám však za vegánskym jedlom vracajú. Myslím si, že viac máme práve takýchto zákazníkov. Ďalšou, veľmi početnou skupinou, sú ľudia zo zahraničia, ktorí nás vyhľadajú cez HappyCow.com, kde máme mnoho pozitívnych recenzií, za ktoré sme dostali aj ocenenie "Excelentnosti". Akýkoľvek posun smerom k rastlinným jedlám môže podniku iba prospieť.”

Lenka Valentováexterná komunikácia, YEME Bratislava

“Vnímame, že o vegánsky sortiment je v YEME záujem, ktorý stúpa z roka na rok. V našej vlajkovej predajni máme celé oddelenie venované tomuto sortimentu. Našej spolupráci s Nikoletou predchádzalo obdobie, kedy sme hľadali niekoho, kto by kriticky zhodnotil náš vegetariánsky a vegánsky sortiment. Dostali sme spätnú väzbu, na základe ktorej sme sa snažli upraviť sortiment a získali sme inšpiráciu pre ďalší výber. Nikoleta sa stala súčasťou nášho tímu a spoločne s našimi výrobcami vzdelávala našich zamestnancov v problematike.”

Chcete byť súčasťou revolúcie v stravovaní?

Napíšte nám a dohodnite si nezáväznú konzultáciu.

Napíšte nám